秋天天气逐渐变凉、阴长阳消。饮食上“少辛”指的是避免吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味的食品；“增酸”指多食山楂、葡萄、苹果、柚子、石榴等酸味水果和蔬菜。过了立秋要吃肉“贴秋膘”，同时应该适当补充蔬果，并多食用豆制品、栗子等碱性食物。

 

　　立秋是二十四节气中的第13个节气，“秋”就是指暑去凉来，意味着秋天的开始，立秋是秋季的第一个节气。本市第三中心医院专家提醒市民立秋当润肺，在饮食上要少辛增酸，贴膘适度，推荐按揉两个穴位常吃四款美食能帮助润肺解燥。

 

　　多食山楂葡萄酸味果蔬

 

　　该院营养科副主任张明说，秋天天气逐渐变凉、阴长阳消。所以养生的关键在于“养收”，即吃些祛除燥气、补气润肺、有益肝脾的食品，“少辛增酸”以保健康。“少辛”指的是避免吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味的食品。立秋时节多食山楂、葡萄、苹果、柚子、石榴等酸味水果和蔬菜，对提高肝脏功能大有好处。 此外，过了立秋要吃肉“贴秋膘”，这是我国北方地区的一种传统习俗。但一定要吃对东西。“贴秋膘”的原则首先要保持体内酸碱度平衡。通常人体中的血液呈弱碱性，要是吃了太多鱼、肉等酸性食物，容易让血液的酸碱平衡被破坏，导致高血压、高血脂、痛风等。在“贴秋膘”的同时，应该适当补充蔬果，并多食用豆制品、栗子等碱性食物。其次，按照身体情况选择适合的食物。对于大多数人来说，正常的饮食就能够保证充足的营养，不用刻意吃太多的营养食品。适当吃些豆芽、菠菜、胡萝卜、芹菜、小白菜、莴笋等新鲜蔬菜，不仅可以补充身体所需要的营养，而且不用担心发胖。他特别推荐以新鲜的百合做菜，对人体有滋补预防秋燥的功效。

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